About Us Ujeong Korean BBQ

Ujeong Korean BBQ nació en el 2017, fundado por Marytere Morey y Miguel Maldonado, inspirado por una historia de amor y cultura que cruzó fronteras.

Su hijo mayor, mientras estudiaba artes culinarias en Nueva York, se enamoró de una joven coreana. A través de ella, descubrió no solo los sabores auténticos de Corea, sino también la profundidad de su cultura, su calidez y su manera única de compartir la vida a través de la comida.

Con esa inspiración, regresó a Puerto Rico y formó una visión: traer esa experiencia a su tierra natal. Para hacerlo realidad, educó a su hermano Fernando Cuyar, quien tomó el mando de la cocina de Ujeong con pasión y disciplina. Lo que comenzó como un sueño, se convirtió en una experiencia culinaria única, profundamente familiar y llena de alma.

La cocina de Ujeong no solo está dirigida por el chef Fernando, sino que también está compuesta por su primo y su mejor amigo —una verdadera hermandad entre fogones. Juntos, no solo crean platos deliciosos, sino que cocinan con amor desde el primer día.

En el salón principal, la calidez continúa. Amanda, esposa del chef Fernando, lidera el equipo de piso junto al hermano menor de la familia, Jeanpierre - asegurándose de que cada experiencia sea acogedora, auténtica y memorable.

Ujeong no es solo un restaurante. Es una casa abierta donde cada cliente es recibido como parte de la familia, y cada plato cuenta una historia de amor, amistad y sabor coreano con corazón boricua.